В провинции Шаньдунь на востоке Китая археологи обнаружили древний бронзовый сосуд с жидкостью, которая оказалась дистиллятом. Об этом пишет агентство «Синьхуа». Возраст находки составляет более 3 тыс. лет. Это доказывает, что дистиллированные напитки в Китае производили уже тогда. Сама емкость была найдена в 2010 году. Она относится к временам, когда на территории современного Китая существовало государство Шань (1600–1046 годы до н.э).

Археологам потребовалось несколько лет, чтобы отпечатать сосуд. «Образец жидкости был отправлен в Объединенную международную исследовательскую лабораторию экологической и социальной археологии при Шаньдунском университете для проведения испытаний, которые подтвердили, что в ней содержится этанол», — пишет Xinhua. В декабре 2024 года на территории Китая во время раскопок были найдены керамические черепки, анализ которых показал, что в них готовили рисовое пиво. По словам ученых, посуда, фрагменты которой были обнаружены, могла использоваться 9–10 тыс. лет назад.