Этот курс предназначен для истинных ценителей вина, желающих стать профессиональными сомелье и экспертами. Пройдя его, Вы обретете комплексные знания о виноделии и истории ведущих стран мира, таких как Франция, Италия, Испания, Португалия, Австрия, Германия, Страны Восточной Европы, Россия, Аргентина, Чили, США, Австралия, Новая Зеландия, ЮАР и детально изучите их основные регионы, научитесь чувствовать сходства и находить уникальность каждого вина.

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация» будут проходить 11 и 12 июля при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов. Запись на курс по тел.+7(863)206-11-22. Курс "Винные выходные" поможет Вам успешно ориентироваться в многообразии вин, умело читать этикетку на иностранном языке...

Этот курс поможет Вам успешно ориентироваться в многообразии виски со всего мира, умело читать этикетку на иностранном языке, выбирать виски в соответствии с форматом мероприятия и по личным предпочтениям, правильно его хранить, а также узнать, при какой температуре, в каких бокалах его можно подавать.

Участники вебинара познакомились с винодельческим регионом О-Медок: его историей, классификацией, сортами винограда.

Семинар для любителей, которые хотят научиться выбирать вино к каждому блюду.

Участники семинара узнали: -о принципах подачи вина к блюдам -о порядке подачи вин -с чем сочетать вина для получения наибольшего удовольствия -какие напитки стоит пить после обеда или ужина.

Спасибо всем участникам за активность в чате.

Впереди 10 недель увлекательных занятий в формате лекция-дегустация. После успешной сдачи всех экзаменов, студенты получат документы установленного образца и значок профессионального сомелье.

Такой бокал называется тюльпаном. Его тюльпанообразная чаша позволяет полностью раскрыть всю гамму вкуса и аромата и получить максимальное удовольствие от дижестива. Суженные кверху края фокусируют аромат. Вместе с тем, достаточно большое расстояние от жидкости до верхнего края бокала не раздражает градусами слизистую носа. А вытянутые края бокала «разгоняют» дижестив и он попадает на тыльную сторону языка. Будь то итальянская граппа, австрийский шнапс, мексиканская текила, а также французский арманьяк… такой бокал проявляет свои оптимальные качества.

Существует два типа фужеров для такого напитка, как шампанское, совершенно отличающихся друг от друга. Флют или бокал-флейта изготавливаются непременно из прозрачного стекла, которое позволяет насладиться игрой пузырьков и оценить по достоинству сложный вкус этого вина. Также традиционным считается фужер-чаша, он низкий и широкий. На особенно торжественных мероприятиях гостей удивляют красивой пирамидой из таких бокалов. Но в таких бокалах из-за большей площади соприкосновения с воздухом газ с пузырьками быстро выходит из напитка, чего не скажешь о флюте.