По информации Немецкого института вина DWI на фоне глобального изменения климата в 2024 году немецкие виноделы заменили лозы местных сортов на характерные для южных регионов Европы «шардоне», «совиньон блан» и «мерло».

Так, общая площадь виноградников, засаженных «шардоне», в Германии выросла на 4,7% и теперь составляет более 3 тыс. га, что почти вдвое больше, чем десять лет назад. Площадь выращивания «совиньон блана» за последнее десятилетие увеличилась более чем в два раза и в 2024 году составила 2054 га.
Площадь посадок «мерло» увеличилась на 3,2% и составила 96 га. «Увеличение количества новых устойчивых сортов винограда и южных сортов в секторе красного вина показывает, что немецкие виноградари все больше адаптируются к вызовам изменения климата», — сказала глава DWI Моника Ройле.

Тем не менее общая площадь виноградников с красными сортами сократилась на 1,4%, или до 31 872 га, поскольку немецкие виноделы переключаются на производство белых вин в попытках соответствовать потребительскому спросу на него. В 2024 году общая площадь виноградников в Германии сократилась на 0,4%, до 103,2 тыс. га, за счет уменьшения площади посадок именно красных сортов. На долю белого винограда пришлось 69% от общей площади, и эта доля растет с 2006 года.

Источник