Студенты профессионального курса Академии сомелье Mozart Wine House изучают виноделие Долины Роны. И сегодня мы хотим напомнить Вам о ознаменитом "GSM". 
Grenache, Syrah, Mourvèdre — классическая формула южно‑ронских блендов. Термин широко распространился и был популяризирован в Австралии.

Роли в бленде: 
• Grenache: фруктовость, тепло, алкоголь, мягкая текстура.
• Syrah: цвет, танин, аромат цветов/мяса.  
• Mourvèdre: структура, тёмные ягоды, пряные/землистые нотки, способность к длительной выдержке.
Пропорции вариативны — от Grenache‑доминантных (например, 60–80% Grenache, 10–25% Syrah, 5–15% Mourvèdre) до более «сбалансированных» или Syrah‑ведущих в зависимости от аппелласьона и стиля.