Контактная информация Члены ассоциации Партнеры

Партнеры

 
 

Компания «Mozart Wine House»

 

ЛоготипMozart Wine House основана в 2008 году и является первой на юге России компанией, реализующей комплексный подход к работе с вином. В настоящее время мы представляем следующие эногастрономические проекты:

Академия сомелье Mozart Wine House — единственное на Юге России образовательное учреждение, имеющее лицензию на образовательную деятельность в области винной культуры (лицензия серия 61 № 000472, рег.№ 6223).

Мы осуществляем профессиональное обучение специалистов алкогольного рынка — сомелье, официантов, кавистов, представителей виноторговых компаний, а также продвижение винной культуры - лекции, семинары, мастер-классы и дегустации для любителей и ценителей благородных напитков.

Нашими кураторами являются Восточно-Европейская Ассоциация Сомелье и Экспертов (East European Sommeliers and Experts Association) и Итальянская Ассоциация Сомелье (Associazione Italiana Sommeliers).

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House — это единственные в Ростове-на-Дону бутики, построенные с полным соблюдением всех требований хранения вин. Наша уникальная коллекция напитков и деликатесов была тщательно подобрана специалистами и обновляется регулярно, чтобы радовать Вас только лучшим.

Работу с клиентами ведут опытные эксперты, выпускники ведущих европейских школ сомелье. Мы сотрудничаем только с проверенными поставщиками и гарантируем оптимальные цены и профессиональный сервис. Приобретая вина здесь, Вы можете быть абсолютно уверены в безупречном качестве и оригинальном происхождении всей продукции.

Помимо вин и крепких напитков, в бутиках представлен широкий ассортимент бокалов и аксессуаров для вина (декантеры, штопоры, домашние винные бары, «ключи вина», альбомы для этикеток, наборы ароматов), литература по напиткам и гастрономии, сигары, оливковое масло, бальзамический уксус, плантационный шоколад и многое другое. Просто идеальное место для выбора оригинальных подарков!

Винные бары-бутики Mozart Wine House — это уникальные проекты, объединяющие концепт бутика деликатесов и винного бара. Мы предлагаем широчайший ассортимент вин и крепкого алкоголя, способный удовлетворить вкус самого взыскательного потребителя. Важно, что все напитки представлены без барной наценки, по доступным ценам!

Винные бары-бутики Mozart Wine House в настоящее время представлены в трех направлениях:

- винный бар на ул. Пушкинской, 112 в дополнение к огромному ассортименту благородных напитков, деликатесов и европейских закусок предлагает отведать блюда японской кухни высочайшего качества из свежайших ингредиентов, в том числе одни из лучших роллов в городе.

- винный гастро-бар на ул. Б.Садовая, 130 порадует не только широким выбором европейских блюд, но и аппетитными закусками, сырами и мясными деликатесами. Гастро-бар является не просто местом, где можно выпить и перекусить, это воплощение трёх заповедей: вкусно поесть, хорошо выпить и душевно пообщаться.

- винный бар-бутик деликатесов Piccolo – с разнообразием вин, деликатесов и закусок, яркими винными фестивалями и дегустациями.

Ресторан авторской французской кухни Pinot Noir — это место, где изысканная атмосфера, обширная винная карта с лучшими напитками мира, европейские стандарты ресторанного сервиса и утонченная французская кухня образуют гармоничный союз, предлагая ценителям прекрасного эстетические и гастрономические удовольствия.

Бренд шеф-повар ресторана Мишель Кристманн является обладателем звезды Мишлен и каждое блюдо создает на основе классических французских и передовых европейских техник. В приготовлении используются только самые качественные продукты, многие из которых поставляются напрямую из Европы.

Эногастрономические сочетания — базовый концепт ресторана. К каждому блюду здесь безукоризненно точно подобрано вино. В винной карте представлено более 200 вин и другие благородные напитки. Дипломированные сомелье безукоризненно подберут правильные сочетания вин и блюд.

Винное бистро M.Olivier – гастрономический проект с неповторимой атмосферой европейской провинции. Аромат таких заведений Вы сможете почувствовать на узких улочках Барселоны, в тенистых аллеях Флоренции, в солнечных скверах Марселя и на главной улице Ростова-на-Дону.

На создание этого проекта авторов вдохновил легендарный повар, познакомивший Россию с гениальным салатом… Конечно, речь идёт о месье Оливье, он стал символом бистро, его стиль работы служит примером для команды. Он знает всё о вкусовых сочетаниях и умеет создавать невероятные блюда из простых местных ингредиентов. Быстрый завтрак перед работой или неспешный бранч, экспресс-обед в перерыве с коллегами или долгие посиделки с друзьями — выбор за Вами, здесь сделают всё, чтобы подарить Вам максимум удовольствия!

Уникальной особенностью бистро «Месье Оливье» является гастрономическая лавка с благородными сырами и мясной гастрономией европейского качества, широким выбором бакалеи, шоколада, конфет и печенья ручной работы. И, конечно, бистро «Месье Оливье» предлагает невероятный выбор вин и крепкого алкоголя, ведь оно входит в группу компаний Mozart Wine House. Качество здесь всегда стоит во главе угла и довольные гости — лучшее тому доказательство!

Комплекс услуг компании включает весь спектр работ с вином:
  • консультации по напиткам,
  • формирование и сопровождение частных винных коллекций,
  • организация поставок вин по специальным ценам,
  • ответственное хранение в собственном винном погребе,
  • переукупорка вин раритетных урожаев натуральными корковыми пробками,
  • составление винных карт и эногастрономических рекомендаций для ресторанов,
  • разработка и реализация конкретных схем инвестирования в вина,
  • строительство и обслуживание винных погребов на базе специально разработанной компьютерной программы.

Образование и опыт специалистов, работающих в компании Mozart Wine House, позволяют решить практически любые задачи в области работы с вином.

Контактная информация:

344082, Россия, Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 29
Тел.: +7 (863) 206-11-22, +7 (863) 206-15-15

info@mozart-house.com   www.mozartwine.ru

 
 

ООО АПФ «Фанагория»

 

Логотип«Фанагория» — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Собственные виноградники занимают площадь более 2 300 га и являются гарантией качества производимой продукции. На предприятии осуществляется полный цикл виноделия — от производства саженцев до переработки винограда, воспитания вина и системы дистрибьюции.

В последние годы «Фанагория» демонстрирует устойчивый рост основных показателей. В 2010 году на «Фанагории» переработано 17 тыс. тонн винограда. В этом же году «Фанагория» произвела 2 210 тыс. дал алкогольной продукции в целом (прирост +3%).

Главный приоритет в работе компании — высокое качество. Продукция под маркой «Фанагория» была удостоена многочисленных наград на престижных отечественных и международных конкурсах. Семь Гран-при и более двухсот медалей, завоеванных «Фанагорией» – красноречивое свидетельство качества продукции.

С 2002 года «Фанагория» выпускает игристые вина, в 2009 году была заложена первая партия по технологии бутылочной шампанизации. В 2010 году из нее было произведено 2000 бутылок игристого по классическому методу шампанизации. В 2010 году начат выпуск бренди под маркой «Анри», на выдержке находится более 1 млн литров виноградных спиртов. 2010 год был богат на новинки - «Фанагория» выпустила два новых игристых вина серии «NR»: розовое вино «NR ROSE BRUT» и полусухое белое «NR Мускатное», выдержанное мускатное и бренди «Анри».

Контактная информация:

Россия, 353540, Краснодарский край, Темрюкский р-н, п. Сенной, ул. Мира, 49
Тел.: +7 (86148) 38747

referent@fanagoria.ru   www.fanagoria.ru

 
 

Североамериканская Ассоциация сомелье

 

ЛоготипСевероамериканская Ассоциация сомелье (North American Sommelier Association) является некоммерческой организацией, основанной в 2010 году и входящей в состав Международной Ассоциации сомелье (Worldwide Sommelier Association).

Ассоциация имеет исключительное право представлять и проводить авторский курс сомелье Итальянской Ассоциации сомелье на территории Северной Америки, а также дополнительные курсы профессионального дегустатора и сомелье.

Учебный план NASA, образование и опыт преподавателей, использование уникальной методики Итальянской Ассоциации сомелье позволил Североамериканской Ассоциации в короткие сроки утвердиться в качестве ведущего профессионально-образовательного учреждения Северной Америки в области винной культуры. Диплом Ассоциации открывает ее выпускникам широкие возможности в профессиональной сфере.

Сегодня Североамериканская Ассоциация сомелье объединяет множество участников, начиная от профессионалов рынка (сомелье, импортеры и дистрибьюторы вин, преподаватели, консультанты, виноделы и рестораторы) до знающих ценителей напитков и партнеров в области вина, гастрономии, туризма и других отраслей.

Контактная информация:

info@nasommelier.com   www.nasommelier.com

 
 

Журнал «Ликероводочное производство и виноделие»

 

ЛоготипЖурнал «Ликероводочное производство и виноделие» – один из ведущих в России журналов прикладной направленности, ориентированный на размещение информации, представляющей практический интерес для специалистов и руководителей алкогольных производств.

На страницах этого ежемесячного издания, выходящего с 2000 года, читателям предлагается познакомиться с новейшими отечественными и зарубежными разработками по технологическим вопросам, оборудованию, вспомогательным материалам, оформлению готовой продукции, таре и упаковке, логистике – со всем, с чем сталкиваются производители в своей повседневной деятельности.

Большой интерес к журналу проявляют представители смежных отраслей – производители и поставщики технологического и общеинженерного оборудования, сопутствующих материалов и услуг.

В журнале вы найдете материалы по освещению главных отраслевых мероприятиях (выставки, конференции, семинары, конкурсы, презентации), свежие новости по отрасли и обзоры по состоянию алкогольного рынка России и наших ближайших соседей.

Контактная информация:

Тел.: +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 265-02-10

efremov@vodkabranch.com   www.vodkabranch.com

 
 

Союз виноградарей и виноделов России

 

ЛоготипСоюз виноградарей и виноделов России (СВВР) - отраслевая ассоциация, объединяющая в своих рядах отечественных производителей винограда и винодельческой продукции, задачи которой - создать благоприятные условия для дальнейшего поступательного развития отрасли и удовлетворения потребностей населения страны в качественных продуктах виноградарства и виноделия.

Главной целью Союза является увеличение объемов производства винограда и вина, возрождение и приумножение былой славы российского виноградарства и виноделия, создание цивилизованного рынка вина.

Союз был создан по просьбам руководителей регионов Северного Кавказа и Правительства России для того, чтобы определять политику, стратегию и тактику государства в области виноградарства и виноделия, регулирования рынка вина.

По договоренности с руководством Министерство сельского хозяйства России делегировало Союзу часть своих прав и привлекло его к решению основных вопросов, в том числе и по согласованию распределения инвестиций, утверждению ГОСТов, порядков и правил, регулирующих рынок виноделия. Президент некоммерческой организации "Союз виноградарей и виноделов России" - Попович Леонид Львович.

Контактная информация:

Россия, 107139, г. Москва, Орликов переулок, 1/11, офис 204.
Телефон: (495) 411-83-57, Факс: (495) 411-83-57

info@svvr.ru   www.svvr.ru

 
 

Департамент потребительского рынка Ростовской области

 

ЛоготипДепартамент потребительского рынка Ростовской области является органом исполнительной власти Ростовской области, осуществляющим в рамках действующего законодательства регулирование в сфере торговой деятельности, общественного питания и бытового обслуживания населения на территории Ростовской области.

Департамент осуществляет разработку и реализацию мер по регулированию и стимулированию развития сферы торговли, общественного питания и бытового обслуживания населения Ростовской области.

Функции Департамента:
- Анализ процессов, происходящих в сфере торговли, общественного питания и бытового обслуживания населения, определение тенденций и приоритетов, выявление диспропорций и определение путей их устранения в указанной сфере. Участие в установленном порядке совместно с уполномоченными федеральными органами исполнительной власти в разработке и реализации мер по контролю и надзору за качеством и безопасностью алкогольной продукции на территории Ростовской области.
- Разработка и представление в министерство финансов Ростовской области плановых расчетов субвенций, предоставляемых из Фонда компенсаций областного бюджета на выполнение государственных полномочий Ростовской области по лицензированию розничной продажи алкогольной продукции при формировании областного бюджета.
- Лицензирование розничной продажи алкогольной продукции в порядке, установленном федеральным законодательством. Лицензионный контроль за розничной продажей алкогольной продукции.
- Прием деклараций об объеме розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции, государственный контроль за их представлением, анализ объема и структуры розничного оборота алкогольной продукции на территории Ростовской области.
- Анализ состояния и прогнозирование рынка алкогольной продукции Ростовской области.

Контактная информация:

Россия, 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Московская, 51/15
Телефон: (863) 240-87-95, 269-77-65 269-77-83

Этот сайт использует куки-файлы и другие технологии, чтобы помочь вам в навигации, а также предоставить лучший пользовательский опыт, анализировать использование наших продуктов и услуг, повысить качество рекламных и маркетинговых активностей. Принять