13 Декабря 2020 года
13 декабря в Академии сомелье Mozart Wine House прошёл интереснейший мастер-класс «Игристые и шампанские вина».
На мастер-классе студенты узнали:
-способы производства игристых и шампанских вин,
-сорта, регионы производства,
-о стилях шампанских вин,
-кто такие «Negociant manipulant», «Recoltant manipulant»,
-в каких регионах, из каких сортов и каким методом производятся креманы,
-как и в каких регионах производится Кава,
-в каких регионах Италии производятся вина классическим шампанским методом.
В завершение лекции состоялась дегустация следующих образцов: Шампанское Лалье Р.13, Креман де Бургонь Жак Шарле, вино игристое Просекко Тревизо, Кава Висенте Гандия.