Малые фермерские хозяйства – наиболее активно развивающаяся часть винодельческого рынка. За последние 3 года, с момента принятия 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии», число фермерских хозяйств, производящих вино в России, выросло в три с половиной раза, а объем производства вина утроился. К таким выводам пришли эксперты Роскачества на основании анализа данных бренд-листа проекта «Винный гид России», который реализуется Минсельхозом России, Минпромторгом России и Роскачеством при поддержке АО «Россельхозбанк». По прогнозам экспертов, 2023 г. станет рекордным для производства малых виноделен.

По оценкам Роскачества, за 6 месяцев 2023 г. фермерские винодельни и сельхоз-кооперативы произвели порядка 422 тыс. литров вина, что вдвое больше аналогичного показателя 2022 год. Тихие и игристые вина в этом году выпускало уже 53 малых винодельни, тогда как в 2022 г. таких производителей было лишь 39.

«Первые лицензии на производство вина крестьянско-фермерскими хозяйствами были выданы еще в 2017 г., — комментирует директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России» Олеся Буняева. — Однако настоящей отправной точкой для бума фермерского виноделия стал год вступления в силу 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии». Если за первые три года действия «фермерской» лицензии с 2017 по 2020 год ее смогли получить только 15 хозяйств, то уже к 2021 г. их количество удвоилось. В июле текущего года на рынке уже представляли свою продукцию 53 винодельни, а в переработке нынешнего урожая задействованы, по меньшей мере, 60 малых виноделен».

По оценкам Роскачества, с января по июнь 2023 г. фермерскими хозяйствами было произведено 446 наименований тихих и игристых вин, на 100 артикулов больше, чем за аналогичный период прошлого года. Суммарно в первом полугодии в России было произведено порядка 2 тыс. наименований вин КФХ и вин с защищенными географическими индикаторами (ЗГУ и ЗНМП).

Розничные цены на вина фермеров варьируются очень широко: от 300-500 рублей за бутылку 0,75 литра, при продаже в собственном магазине начинающей винодельни, до 5-6 тыс. рублей в винном бутике за выдержанное вино хозяйства с именем.

Академия Сомелье Mozart Wine House, открывайте Мир Вина вместе с нами!

Адрес: ул Пушкинская, 29
8(863)206-15-15

Источник: wine-mag.ru