07 Декабря 2010 года
Мировое виноделие в цифрах
После всестороннего анализа всех данных по производству, продаже, потреблению, экспорту и импорту вина во всем мире за предыдущие 4 года, а также по количеству используемых для виноградников земель была опубликована итоговая статистика.
После всестороннего анализа всех данных по производству, продаже, потреблению, экспорту и импорту вина во всем мире за предыдущие 4 года, а также по количеству используемых для виноградников земель была опубликована итоговая статистика. Информация размещена в наглядной форме на сайте огранизации „Weinakademie Berlin“ совместно с „Indian Wine Academy“. Сведения по континентам и отдельным странам, удобно представленные в виде диаграмм, таблиц и графиков, дают возможность систематизировать факты и проанализировать состояние мировой винодельческой индустрии. Это, в свою очередь, послужит основой для оценки состояния мировой винодельческой индустрии в настоящем и ближайшем будущем, а также для его сравнения с предшествующими периодами. Особое внимание в предлагаемом анализе уделяется данным производства 2009 г.
Общая площадь виноградников в мире уменьшилась в 2009 году на 90.000 га до 7.660.000 га. При этом в Европе остается больше половины всех виноградных плантаций мира. Азия вышла на 2-е место, благодаря росту числа терруаров в Китае, Иране и Индии.
Ниже приведен список 10 стран, имеющих самую большую территорию, занимаемую виноградниками (в тыс. га). На протяжении многих лет Испания лидирует по территории, которая отводится для возделывания технических сортов винограда. Однако и в этой стране с 2005 по 2009 гг. произошло уменьшение числа виноградников с 1.180.000 га до 1.113.000 га. В целом, за прошедшее десятилетие во многих странах было зафиксировано сокращение площади земель с виноградниками: во Франции 917.000 га (2000 г) – 840.000 га (2009 г), в Португалии 261.000 га (2000 г) – 243.000 (2009 г) и т.д. Однако в Китае наблюдается иная картина: в 1999 г. в Поднебесной было 240.000 га виноградников, а в 2009 г. их площадь увеличилась почти вдвое до 470.000 га.
Следующий график демонстрирует динимику развития площади виноградников в тех же странах в период с 2006 по 2009 гг. (тыс. га). Как видно, в 4 странах (Испания, Франция, Италия и Турция) произошло уменьшение площади виноградников. В 5 странах (США, Иран, Португалия и Румыния) развитие было стабильным, и только в Китае произошел рост числа виноградников и стабильное сохранение объемов используемых земель, так же как и в Аргентине, где за последние 5 лет площадь увеличилась на 9.000 га.
Количество урожая винограда в мире в 2009 г. составило 675,3 миллиона центнеров. Это означает, что в итоге было собрано на 10,4 миллиона меньше, чем в предыдущем году (685.7 миллионов центнеров). Помимо Европы, дающей почти половину общего количества, большую долю собиранного винограда имеют азиатские страны. За ними следует Северная и Южная Америка. Очевидно, что Азия активно развивается в области виноделия, производя четверть мирового объема винограда. Нужно, однако, отметить, что религиозный запрет производства и употребления алкогольных напитков в исламских странах Азии обусловило возделывание столового винограда для местного населения и технических сортов для экспорта и производства из него вина в других странах. Хотя территориальные и иные условия не позволяют Австралии и Новой Зеландии (на диаграмме – Океания) получать большое количество винограда, это не мешает им производить одни из лучших вин в мире.
По количеству собранного винограда Италия является ведущей страной, опережая по результатам урожая Китай на 9.500 тыс. центнеров (9,5 миллионов тонн). Производство вина в Китае имеет довольно долгую историю, однако только в конце 1990-х годов объём его промышленного выпуска начал существенно расти, что позволило стране вырваться в список мировых лидеров.
Приведенные выше данные можно проанализировать на основе графика, на котором показан урожай винограда в 10 странах с 2006 по 2009 гг. (тыс. центнеров)
Ясно видно, что Италия вслед за резким падением количества урожая в 2007 г. преодолела кризис и с успехом возглавляет список. Китай демонстрирует плавный и уверенный рост объема урожая, занимая 2-е место. США и Испания в прошлом году собрали меньше винограда, что, впрочем, не мешает им оставаться в первой пятерке. Стабильный рост урожайности зафиксирован в Турции и Чили, которые развивались в этом направлении с похожей тенденцией, но разным количеством. Согласно графику, самый стабильный урожай в обозначенный период отмечен в Иране, за которым по данному критерию следует ЮАР. Сожаление вызывает резкое снижение урожайности в Аргентине, где в прошлом году произошло падение объема с 30.000 до 21.816 тыс. центнеров.
Следующая диаграмма показывает распределение производства вина по континентам. С общим объемом произведенного в 2009 г. вина 268,7 миллионов гектолитров, мировое виноделие увеличило количество на 1,1 миллионов гл, по стравнению с предыдущим годом, когда было выпущено 267,6 миллионов гл вина. С большим отрывом впереди находятся европейские виноделы, поставляющие на мировой рынок львиную долю вина. На двух американских материках произвели в 3 раза меньше, чем в Европе, но при этом более 1/5 мирового объема. Азия и Океания (Австралия с Новой Зеландией) произвели по 5,1% вина и поделили 3- место.
В таблице приведены страны с производством наибольшего количества вина в прошлом году (тыс. гектолитров). Из собранных 81.500 тыс. центнеров винограда в Италии было сделано 47 699 тыс. гл вина, что позволило ей возглавить список. Французские виноделы немного уступили и оказались с небольшой разницей на втором месте. Впрочем, большая тройка – Франция, Италия и Испания – как всегда с большим перевесом опережают остальных участников сектора винопроизводства.
График показывает динамику производства вина с 2006 по 2009 в 10 странах (тыс. гл). После сокращения объемов производства плоть до 2007 г. в Италии и Испании сразу начался медленный, но уверенный подъем, продолжившийся на Аппенинском полуострове, но слегка ослабившийся на Пиренейском. Интересная ситуация наблюдается при сравнении Франции и Испании. На протяжении двух лет производство вина в этих странах шло одновременно в «зеркальном отображении»: снижение объема во Франции контрастировало с его подъемом в Испании и наоборот. Рост, стабильность и незначительное понижение производства показала Германия, а наиболее благоприятно процесс шел в Китае и Чили.
Если рассмотреть количество произведенного вина в период с 2001 по 2006 гг., то снова видно, что Франция, Италия и Испания неизменно составляют тройку лидирующих стран. Менее урожайным для всех оказался 2003 г, а следующий 2004 г. позволил выпустить большой объем продукции.
Европейцы не только больше всех производят вина, но и потребляют. По результатам 2009 г., потребление вина в мире понизилось на 8 миллионов 785 тысяч гектолитров и составило 236,5 миллионов гл в отличие от предыдущего года, когда на Земле было выпито 245,2 миллионов гл вина.
Мировым лидером, бесспорно, остается Франция с ее культовой гастрономией и давней традицией создания и потребления вина. Россия, где в 2009 г. выпили чуть больше 1 млрд. литров вина, оказалась на 9-м месте. Несложный расчет показывает, что в то время как на 1 француза приходится примерно 47 литров вина в год, то на 1 россиянина – всего лишь около 7 литров.
Ниже можно проследить за тенденцией потребления вина в указанных странах в период с 2006 по 2009 гг. Очевидно, что в большинстве стран отмечается уменьшение потребления вина, особенно во Франции, Италии, Великобритании, Испании и России. Рост наблюдается в Китае и Австралии.
Европейцы, потребляющие вина больше всех, импортируют почти 3/4 всего мирового объема. В 2009 г. доля импортированного вина во всем мире составила 83,8 миллионов гектолитров, что, однако, меньше на 168.000 гектолитров, по сравнению с 2008 г.
Из таблицы видно, что в винах зарубежного производства больше всех заинтересованы немцы, которые и сами производят много высококачественного вина. В Скандинавские страны импортируются преимущественно дорогие вина, так как доходы местного населения и высокий спрос гарантируют надежный сбыт продукции.
Следующий график показывает наиболее активный рост импорта вина в США, а также постепенное увеличение объемов ввозимого вина в Германии и Великобритании. Плавное повышение импорта вин в Россию сменилось стремительным падением с 2007 г и продолжалось в течение последующих двух лет. С точностью до наоборот и более оптимистично выглядит линия импорта для Франции. Наибольшей стабильностью характеризуется импорт вина в Данию, Швецию, Бельгию и Канаду.
В 2009 г. в мире было экспортировано около 86,4 миллионов гектолитров вина, но это все же на 3,47 миллиона гл меньше, чем в предыдущий год. Очень интересное соотношение устанавливается при сравнении производства вина в Европе и его экспорта из Старого Света: оба показателя эквивалентны и составляют 67,8%. Практически одинаковое количество вина эспортируют и импортирует Северная и Южная Америка (16,5 / 17,9%). Заметная разница между ввозом и вывозом вина наблюдается в странах Океании (9,2%) и Азии (5,9%).
В таблице представлены 10 стран, являющиеся лидерами по экспорту вина. Подобно тому, как Италия вышла вперед по объему урожая и количеству произведенного вина, в 2009 г. она экспортировала вина больше, чем какая-либо другая страна.
На графике представлено развитие экспорта в тех же странах с 2006 по 2009 гг.
Таковы итоги мирового виноделия за предыдущие годы. В ближайшее время будет сделан обзор миллезима 2010 с анализом урожая, уровня производства вина, его продажи и т.д., что позволит системно анализировать ход развития в этом важном направлении и следить за дальнейшими тенденциями в винодельческой индустрии.
Источник – weinakademie-berlin.de, indianwineacademy.com
Площадь виноградников в мире
Общая площадь виноградников в мире уменьшилась в 2009 году на 90.000 га до 7.660.000 га. При этом в Европе остается больше половины всех виноградных плантаций мира. Азия вышла на 2-е место, благодаря росту числа терруаров в Китае, Иране и Индии.
Ниже приведен список 10 стран, имеющих самую большую территорию, занимаемую виноградниками (в тыс. га). На протяжении многих лет Испания лидирует по территории, которая отводится для возделывания технических сортов винограда. Однако и в этой стране с 2005 по 2009 гг. произошло уменьшение числа виноградников с 1.180.000 га до 1.113.000 га. В целом, за прошедшее десятилетие во многих странах было зафиксировано сокращение площади земель с виноградниками: во Франции 917.000 га (2000 г) – 840.000 га (2009 г), в Португалии 261.000 га (2000 г) – 243.000 (2009 г) и т.д. Однако в Китае наблюдается иная картина: в 1999 г. в Поднебесной было 240.000 га виноградников, а в 2009 г. их площадь увеличилась почти вдвое до 470.000 га.
| Страны / 2009 г. | тыс. га | % |
| Испания | 1113 | 14,5 |
| Франция | 840 | 11,0 |
| Италия | 818 | 10,7 |
| Турция | 505 | 6,6 |
| Китай | 470 | 6,1 |
| США | 398 | 5,2 |
| Иран | 330 | 4,3 |
| Португалия | 243 | 3,2 |
| Аргентина | 228 | 3,0 |
| Румыния | 206 | 2,7 |
Следующий график демонстрирует динимику развития площади виноградников в тех же странах в период с 2006 по 2009 гг. (тыс. га). Как видно, в 4 странах (Испания, Франция, Италия и Турция) произошло уменьшение площади виноградников. В 5 странах (США, Иран, Португалия и Румыния) развитие было стабильным, и только в Китае произошел рост числа виноградников и стабильное сохранение объемов используемых земель, так же как и в Аргентине, где за последние 5 лет площадь увеличилась на 9.000 га.
Объем урожая винограда в мире
Количество урожая винограда в мире в 2009 г. составило 675,3 миллиона центнеров. Это означает, что в итоге было собрано на 10,4 миллиона меньше, чем в предыдущем году (685.7 миллионов центнеров). Помимо Европы, дающей почти половину общего количества, большую долю собиранного винограда имеют азиатские страны. За ними следует Северная и Южная Америка. Очевидно, что Азия активно развивается в области виноделия, производя четверть мирового объема винограда. Нужно, однако, отметить, что религиозный запрет производства и употребления алкогольных напитков в исламских странах Азии обусловило возделывание столового винограда для местного населения и технических сортов для экспорта и производства из него вина в других странах. Хотя территориальные и иные условия не позволяют Австралии и Новой Зеландии (на диаграмме – Океания) получать большое количество винограда, это не мешает им производить одни из лучших вин в мире.
По количеству собранного винограда Италия является ведущей страной, опережая по результатам урожая Китай на 9.500 тыс. центнеров (9,5 миллионов тонн). Производство вина в Китае имеет довольно долгую историю, однако только в конце 1990-х годов объём его промышленного выпуска начал существенно расти, что позволило стране вырваться в список мировых лидеров.
| Страны / 2009 г. | тыс. ц | % |
| Италия | 81.500 | 12,1 |
| Китай | 72.000 | 10,7 |
| США | 63.766 | 9,4 |
| Франция | 61.800 | 9,1 |
| Испания | 55.434 | 8,2 |
| Турция | 39.184 | 5,8 |
| Чили | 31.300 | 4,6 |
| Иран | 29.000 | 4,3 |
| Аргентина | 21.816 | 3,2 |
| ЮАР | 17.000 | 2,5 |
Приведенные выше данные можно проанализировать на основе графика, на котором показан урожай винограда в 10 странах с 2006 по 2009 гг. (тыс. центнеров)
Ясно видно, что Италия вслед за резким падением количества урожая в 2007 г. преодолела кризис и с успехом возглавляет список. Китай демонстрирует плавный и уверенный рост объема урожая, занимая 2-е место. США и Испания в прошлом году собрали меньше винограда, что, впрочем, не мешает им оставаться в первой пятерке. Стабильный рост урожайности зафиксирован в Турции и Чили, которые развивались в этом направлении с похожей тенденцией, но разным количеством. Согласно графику, самый стабильный урожай в обозначенный период отмечен в Иране, за которым по данному критерию следует ЮАР. Сожаление вызывает резкое снижение урожайности в Аргентине, где в прошлом году произошло падение объема с 30.000 до 21.816 тыс. центнеров.
Производство вина в мире
Следующая диаграмма показывает распределение производства вина по континентам. С общим объемом произведенного в 2009 г. вина 268,7 миллионов гектолитров, мировое виноделие увеличило количество на 1,1 миллионов гл, по стравнению с предыдущим годом, когда было выпущено 267,6 миллионов гл вина. С большим отрывом впереди находятся европейские виноделы, поставляющие на мировой рынок львиную долю вина. На двух американских материках произвели в 3 раза меньше, чем в Европе, но при этом более 1/5 мирового объема. Азия и Океания (Австралия с Новой Зеландией) произвели по 5,1% вина и поделили 3- место.
В таблице приведены страны с производством наибольшего количества вина в прошлом году (тыс. гектолитров). Из собранных 81.500 тыс. центнеров винограда в Италии было сделано 47 699 тыс. гл вина, что позволило ей возглавить список. Французские виноделы немного уступили и оказались с небольшой разницей на втором месте. Впрочем, большая тройка – Франция, Италия и Испания – как всегда с большим перевесом опережают остальных участников сектора винопроизводства.
| Страны / 2009 г. | тыс. гл | % |
| Италия | 47.699 | 17,7 |
| Франция | 45.558 | 17,0 |
| Испания | 35.166 | 13,1 |
| США | 20.600 | 7,7 |
| Аргентина | 12.135 | 4,5 |
| Китай | 12.000 | 4,5 |
| Австралия | 11.598 | 4,3 |
| Чили | 9.869 | 3,7 |
| ЮАР | 9.788 | 3,6 |
| Германия | 9.180 | 3,4 |
График показывает динамику производства вина с 2006 по 2009 в 10 странах (тыс. гл). После сокращения объемов производства плоть до 2007 г. в Италии и Испании сразу начался медленный, но уверенный подъем, продолжившийся на Аппенинском полуострове, но слегка ослабившийся на Пиренейском. Интересная ситуация наблюдается при сравнении Франции и Испании. На протяжении двух лет производство вина в этих странах шло одновременно в «зеркальном отображении»: снижение объема во Франции контрастировало с его подъемом в Испании и наоборот. Рост, стабильность и незначительное понижение производства показала Германия, а наиболее благоприятно процесс шел в Китае и Чили.
Если рассмотреть количество произведенного вина в период с 2001 по 2006 гг., то снова видно, что Франция, Италия и Испания неизменно составляют тройку лидирующих стран. Менее урожайным для всех оказался 2003 г, а следующий 2004 г. позволил выпустить большой объем продукции.
Потребление вина в мире
Европейцы не только больше всех производят вина, но и потребляют. По результатам 2009 г., потребление вина в мире понизилось на 8 миллионов 785 тысяч гектолитров и составило 236,5 миллионов гл в отличие от предыдущего года, когда на Земле было выпито 245,2 миллионов гл вина.
Мировым лидером, бесспорно, остается Франция с ее культовой гастрономией и давней традицией создания и потребления вина. Россия, где в 2009 г. выпили чуть больше 1 млрд. литров вина, оказалась на 9-м месте. Несложный расчет показывает, что в то время как на 1 француза приходится примерно 47 литров вина в год, то на 1 россиянина – всего лишь около 7 литров.
| Страны / 2009 г. | тыс. гл | % |
| Франция | 29.900 | 12,6 |
| США | 27.250 | 11,5 |
| Италия | 24.500 | 10,4 |
| Германия | 20.250 | 8,6 |
| Китай | 14.025 | 5,9 |
| Великобритания | 12.680 | 5,4 |
| Испания | 11.271 | 4,8 |
| Аргентина | 10.292 | 4,4 |
| Россия | 10.012 | 4,2 |
| Австралия | 5.050 | 2,1 |
Ниже можно проследить за тенденцией потребления вина в указанных странах в период с 2006 по 2009 гг. Очевидно, что в большинстве стран отмечается уменьшение потребления вина, особенно во Франции, Италии, Великобритании, Испании и России. Рост наблюдается в Китае и Австралии.
Импорт вина в мире
Европейцы, потребляющие вина больше всех, импортируют почти 3/4 всего мирового объема. В 2009 г. доля импортированного вина во всем мире составила 83,8 миллионов гектолитров, что, однако, меньше на 168.000 гектолитров, по сравнению с 2008 г.
Из таблицы видно, что в винах зарубежного производства больше всех заинтересованы немцы, которые и сами производят много высококачественного вина. В Скандинавские страны импортируются преимущественно дорогие вина, так как доходы местного населения и высокий спрос гарантируют надежный сбыт продукции.
| Страны / 2009 г. | тыс. гл | % |
| Германия | 14.110 | 16,8 |
| Великобритания | 11.859 | 14,2 |
| США | 9.219 | 11,0 |
| Франция | 5.897 | 7,0 |
| Россия | 4.520 | 5,4 |
| Нидерланды | 3.325 | 4,0 |
| Канада | 3.284 | 3,9 |
| Бельгия | 3.061 | 3,7 |
| Швеция | 1.934 | 2,3 |
| Дания | 1.929 | 2,3 |
Следующий график показывает наиболее активный рост импорта вина в США, а также постепенное увеличение объемов ввозимого вина в Германии и Великобритании. Плавное повышение импорта вин в Россию сменилось стремительным падением с 2007 г и продолжалось в течение последующих двух лет. С точностью до наоборот и более оптимистично выглядит линия импорта для Франции. Наибольшей стабильностью характеризуется импорт вина в Данию, Швецию, Бельгию и Канаду.
Экспорт вина в мире
В 2009 г. в мире было экспортировано около 86,4 миллионов гектолитров вина, но это все же на 3,47 миллиона гл меньше, чем в предыдущий год. Очень интересное соотношение устанавливается при сравнении производства вина в Европе и его экспорта из Старого Света: оба показателя эквивалентны и составляют 67,8%. Практически одинаковое количество вина эспортируют и импортирует Северная и Южная Америка (16,5 / 17,9%). Заметная разница между ввозом и вывозом вина наблюдается в странах Океании (9,2%) и Азии (5,9%).
В таблице представлены 10 стран, являющиеся лидерами по экспорту вина. Подобно тому, как Италия вышла вперед по объему урожая и количеству произведенного вина, в 2009 г. она экспортировала вина больше, чем какая-либо другая страна.
| Страны / 2009 г. | тыс. гл | % |
| Италия | 18.600 | 21,5 |
| Испания | 14.430 | 16,7 |
| Франция | 12.513 | 14,5 |
| Австралия | 7.716 | 8,9 |
| Чили | 6.935 | 8,0 |
| США | 3.983 | 4,6 |
| ЮАР | 3.958 | 4,6 |
| Германия | 3.650 | 4,2 |
| Аргентина | 2.827 | 3,3 |
| Португалия | 2.309 | 2,7 |
На графике представлено развитие экспорта в тех же странах с 2006 по 2009 гг.
Таковы итоги мирового виноделия за предыдущие годы. В ближайшее время будет сделан обзор миллезима 2010 с анализом урожая, уровня производства вина, его продажи и т.д., что позволит системно анализировать ход развития в этом важном направлении и следить за дальнейшими тенденциями в винодельческой индустрии.
Источник – weinakademie-berlin.de, indianwineacademy.com