Студенты узнали:

-О возникновении и развитии виноделия, основах ампелографии.

- Что такое вегетативный цикл лозы и жизнь виноградного растения.

- Прошли химию и микробиология вина, терруар.

На завершающей лекции познакомились с правилами подачи вин.

На практике узнали, как влияет форма бокала на восприятие органолептических характеристик напитков.

Дегустировали и описывали вина по стандартам.

Следующий блок: «Вина Франции»

Присоединяйтесь!

Расписание: 10:00-14:30, пн-пт