Базовый курс сомелье нацелен на комплексные знания о виноделии и истории ведущих стран мира и позволяет детально изучить их основные регионы, узнать всё о технологии производства крепких алкогольных напитков, научиться различать их стили, выработать для себя стратегию профессиональной независимой дегустационной оценки и получить богатейший дегустационный опыт, который будет полезен не только при работе в алкогольной сфере, но и для общения с вином и крепкими напитками в кругу друзей. Студенты курса также осваивают правила работы с вином в ресторане, принципы эногастрономической сочетаемости, винный этикет, а также технику и психологию продаж вина. По окончанию 50-дневного курса студенты получат возможность получить документы установленного образца, подтверждающие полученный уровень знаний.