Занятие виноделием требует особых климатических условий, поэтому винопроизводство всегда считалось прерогативой определенных стран. Однако в условиях глобального потепления всё может измениться. В традиционных винодельческих регионах все чаще происходят экстремальные засухи, в то время как перед северными странами, где выращивать виноград всегда было затруднительно, появились новые перспективы. Как считают ученые университета Таррагоны (Испания), к 2050 году рост среднегодовой температуры достигнет 1-2 градусов по Цельсию, из-за чего сельское хозяйство таких стран, как Швеция, Дания, Германия, претерпит изменения. Потепление сделает возможным не только выращивание винограда, но и любых видов фруктов. В частности, в этих странах появится возможность создания нового винодельческого комплекса, что благотворно скажется на их экономике. У медали есть и обратная сторона — вместе с потеплением придут и риски возникновения температурных аномалий, которые могут помешать развитию северного виноделия. Источник – www.alconews.ru