Департаментом потребительского рынка Ростовской области совместно с Восточно-Европейской Ассоциацией Сомелье и Экспертов начата серия обучающих семинаров-тренингов по применению 100-бальной шкалы оценок алкогольной продукции на базе Академии сомелье «Mozart Wine House». Целью данного мероприятия в условиях изменяющейся конъюнктуры рынка является применение единого подхода в системах оценки вин, ознакомление с тенденциями и предпочтениями европейского рынка. Кроме того уже не первый год продукция донских виноделов завоевывает серебряные и бронзовые медали на престижных международных конкурсах. Участники семинаров-тренингов пройдут обучающий курс по применению 100-бальной системы оценок алкогольной продукции, применяемой на международных конкурсах, в который войдут: краткий курс лекций на указанную тему и практические занятия. По результатам семинаров участники получат сертификат Академии Сомелье Mozart Wine House при Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов. Первый обучающий семинар-тренинг на тему «Сухие вина» состоялся в учебном классе Академии Сомелье Mozart Wine House 22.06.2012 года.