В пятницу 9 декабря в стенах Академии Сомелье Mozart Wine House прошла дегустация вина донских винодельческих предприятий, организованная Департаментом потребительского рынка Ростовской области и Восточно-Европейской Ассоциацией Сомелье и Экспертов. Свою продукцию представили три винодельческих предприятия Ростовской области и представители нового направления осваиваемого донскими специалистами - производители сливочных ликеров: ОАО "Цимлянские вина", ОАО "Миллеровский винзавод", ОАО "Янтарное", ОАО "Кагальницкий молокозавод". Продегустировать молодые и выдержанные коллекционные вина, а также оценить виноматериалы урожая 2011 года собрались более двадцати технологов донских предприятий и независимых экспертов – на «слепой» дегустации, своего рода внутреннем контроле качества. Среди приглашенных специалистов был Артур Саркисян - член Союза Сомелье и Экспертов России, соучредитель школы и винного центра Wine People, совладелец винного бутика Le Sommelier, шеф-сомелье гостиницы «Золотое кольцо», победитель Российского конкурса сомелье 2005 года. На суд специалистам были представлены 49 образцов, и каждый из них прошел строгий контроль дегустационной комиссии. По 100-балльной шкале оценивались прозрачность, цвет, аромат и вкус представленных образцов. Итоговая сумма и решит дальнейшую судьбу номинантов, подведение итогов состоится в конце января в ходе традиционного фестиваля донских вин. На фестивале подведут итоги 2011 года и выберут лучший напиток в номинации «Вино года».