Винодельческая отрасль донской экономики активно использует успешный европейский опыт и уже готова составить серьёзную конкуренцию Франции, Италии и Болгарии. Виноделие в Ростовской области выходит на новый уровень. И в условиях необходимости импортозамещения развиваться будет только быстрее.Одно из новых производств запускают сейчас в Азовском районе. Специалисты основательно подошли к вопросу: изучили климат, провели исследование почвы, закупили и вырастили известные сорта винограда. Более того, сейчас подписано соглашение о сотрудничестве с одним из донских вузов. Производственные цеха завода «Эльбузд» в Азовском районе пока пустуют. Однако уже в этом году здесь планируют получить лицензию и выпускать сухое вино семи сортов в объеме 150 тысяч бутылок в год. Само производство расположилось вблизи виноградников, чтобы долго не перевозить и не хранить гроздья. Строительству предшествовала тщательная подготовка. «В течение 4 лет мы проводили анализ почвы, климата, выбирали сорта винограда, которые наиболее подходящие. Саженцы были закуплены в лучших европейских питомниках, привезены сюда и высажены на 25 гектарах нашего хозяйства. Нас консультирует ведущий винолог в мире, культовая фигура — Мишель Ролан, французский винолог, у которого «Эльбузд» — единственный проект в России», — подчеркнула заместитель директора по развитию группы компаний «Эльбузд» Наталья Коротенко. В областном департаменте потребительского рынка уверяют: виноделию сегодня уделяют особое внимание, причем во всех направлениях. Несколько дней назад представители Донского государственного технического университета и завода «Эльбузд» подписали соглашение о сотрудничестве. Предприятие предоставит рабочие места студентам ДГТУ на время практики и не только. А в планах университета — создать факультет для подготовки высококвалифицированных виноделов — первый в регионе. «В Пухляковке есть колледж, который готовит среднетехнических специалистов для виноделия. Но в высшем образовании первые шаги — у нас. Факультет не только будет заниматься одним виноделием. Отдельный факультет по виноделию, думаю, совершенно спокойно может существовать. Востребованность в этом будет. У нас сегодня ведутся переговоры с разными предприятиями, которые начинают этим заниматься», — говорит ректор Донского государственного технического университета Бесарион Месхи. Кроме того, в июне этого года вступает в силу федеральный закон, призванный комплексно регулировать вопросы виноделия. Так что эксперты уверены: вину на Дону — эксклюзивному и качественному — быть. Краткий обзор винной отрасли Кубани за начало 2015 года. Винная отрасль переживает непростое время, с одной стороны, рост цен на импортную продукцию дал российским производителям шанс для расширения, так как вырос спрос. С другой стороны, винодельческая отрасль также зависит от импорта - лоза, оборудование, закупаются за границей. За начало 2015 года в регионе в 1,5 раза выросло производство винных напитков, в 1,3 – коньяков. Стали больше изготавливать игристых вин и винных напитков с добавлением этилового спирта. В то же время, выросло производство водки в 1,6 раз, бренди – в 1,4 раза и вина фруктового – в 1,3 раза. Кстати: По данным Краснодарстата, в 2014 году объем произведенной на территории Краснодарского края алкогольной продукции в денежном выражении составил 21,4 млрд рублей. Винодельческие компании произвели алкоголя на 20,08 млрд рублей. В структуре отгруженных алкогольных видов продукции наибольший удельный вес занимают столовые вина (52,7%), игристые и шампанские вина (31,1%). В 2014 году в 2,6 раза относительно 2013 г. увеличилось производство винных напитков, изготавливаемых без добавления этилового спирта. На развитие виноградарства кубанские власти в 2014–2020 гг. направили свыше 4,7 млрд рублей. Порядка 2,9 млрд рублей пойдет на закладку новых виноградников. Перечень мер господдержки виноградарей также включает возмещение части затрат на проведение анализа почв и изготовление проектно–сметной документации.