Высокие температуры побудили аргентинских виноделов начать сбор урожая на неделю раньше, чем обычно. Также эксперты предсказывают, что на этот раз объем урожая сократится примерно на 20%. Г-н Муньяни, управляющий виноградниками Uco Valley и Lujan, отмечает, что в ноябре и декабре температуры были особенно высокими. К 18 марта со всех виноградников страны было собрано около 950 тыс. тонн винограда. На этот раз виноград набрал больше сахара, однако уровень кислотности был ниже обычного уровня. Как отмечает г-н Муньяни, это положительно скажется на качестве продукта: «В урожае этого года уровнем кислотности управляют естественные факторы, что обычно приводит к меньшему количеству корректировок на винодельне», — говорит он. Помимо этого, холодный фронт в конце марта принес с собой не только понижение температуры, но и надежду на то, что график сбора винограда гордости Аргентины — Мальбека — останется прежним, а качество ягод будут превосходным. Источник – www.alconews.ru