Итальянские виноделы прогнозируют дефицит розовых просекко из-за нехватки винограда пино неро. Просекко производится в Италии в зоне Prosecco. Заложенные там плантации урожая пока не дают. Использовать виноград другого сорта для производства Prosecco DOC Rose запрещено.

По словам П. Лазаньи, занимающего пост руководителя Casa Vinicola Bosco, в минувшем году виноград пино неро не уродился. При этом розовые просекко начали пользоваться ажиотажным спросом на североамериканском и британском рынках. Работающие в Италии винодельни уже сейчас испытывают сложности с закупками сырья. В соответствии с правилами с плантаций второго года собирается только половина винограда. Новые виноградники начнут плодоносить в 2021-2022 гг.

Виноделы предупреждают, что цены на розовые просекко в этом году вырастут. Розовые вина сейчас в тренде. Руководство консорциума Prosecco DOC попытается сбалансировать предложение и спрос, чтобы цены на розовые вина выросли несильно.

Указание Prosecco DOC Rose начали наносить на продукцию в конце весны минувшего года. Экспорт вин с таким указанием было одобрен осенью. В 2020 году в зоне Prosecco было разлито 16,8 млн бутылок вина, изготовленного из пино неро.

Источник – www.drinktime.ru