В июле 2010 года Александр Винник, Президент Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, посетил известное венгерское винодельческое предприятие Pannonhalma.

Монахи ордена Бенедиктинцев впервые пришли в Венгрию в 996 году и обосновались на холме, названном Гора Святого Мартина. Там они построили монастырь рядом с деревней Паннония. Монастырь Pannonhalma был первым монастырем бенедиктинцев и на сегодняшний день остается наиболее известным.

Монахи ордена большое внимание уделяли виноделию. Первая запись о выращивании виноградной лозы содержится в акте об основании монастыря Pannonhalma. Социальные и политические потрясения после Второй мировой войны сделали невозможным продолжение вековых традиций, так как имущество и винодельня монастыря были конфискованы коммунистическим правительством. В ходе последующих десятилетий монахи монастыря не оставили надежду возродить традиции виноделия и после падения коммунистического режима снова занялись виноградарством и виноделием.

В 2000 году были заново куплены конфискованные коммунистами виноградники и в том же году высажены винные сорта винограда. Основными сортами являются рейнский рислинг, совиньон блан, гевюрцтраминер, вельшрислинг, а также венгерские сорта Ezerjó и Sárfehér. Помимо этого были посажены более известные во всем мире шардонне, пино блан, пино нуар, мерло и каберне фран. Первый урожай был собран осенью 2003 года. Передовые винодельческие технологии позволяют хозяйству производить более 300.000 бутылок высококачественных вин ежегодно.