Анонсы

Открыт набор на курс Крепкие напитки мира. Искусство выбора и курения сигар (Начало курса 10 декабря 2018 года).

19.11

Открыт набор на курс Крепкие напитки мира. Искусство выбора и курения сигар (Начало курса 10 декабря 2018 года).

На этом курсе Вы погрузитесь в сложнейший мир виски, коньяка, арманьяка, кальвадоса, джина, текилы, рома и сигар, познакомитесь со спецификой технологии и географии производства, с философией народов. Вы узнаете, чем отличается купажированный виски и односолодовый, сельскохозяйственный ром и промышленный, мескаль и текила, коньяк и арманьяк, что такое кальвадос, граппа, полугар.

Открыт набор на курс Винные Выходные (8 и 9 декабря 2018 года).

18.11

Открыт набор на курс Винные Выходные (8 и 9 декабря 2018 года).

Курс проводится при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, состоит из четырех занятий по 2 часа, которые проходят по субботам и воскресеньям, с 12.00 до 16.15.

Открыт набор на Профессиональный базовый курс «Сомелье» (Начало 28 января 2019 года)

06.11

Открыт набор на Профессиональный базовый курс «Сомелье» (Начало 28 января 2019 года)

Данный курсы поможет Вам обрести комплексные знания о виноделии и истории ведущих стран мира и детально изучить их основные регионы, узнать всё о технологии производства крепких алкогольных напитков, научиться различать их стили, выработать для себя стратегию профессиональной независимой дегустационной оценки и получить богатейший дегустационный опыт, который будет полезен не только при работе в алкогольной сфере, но и для общения с вином и крепкими напитками в кругу друзей.

Отчеты

Преподаватели Академии сомелье Mozart Wine House провели закрытую лекцию о виноделии Грузии.

09.11

Преподаватели Академии сомелье Mozart Wine House провели закрытую лекцию о виноделии Грузии.

Специально для ресторана «Эрти» была проведена дегустация грузинских вин, на ней специалисты алкогольной индустрии сравнивали сортовые вина с аналогичными из географических микрозон Цинандали и Мукузани, вина выдержанные в квеври и натурально-сладкие вина.

Дегустация коньяка от семейного коньячного дома TIFFON

18.10

Дегустация коньяка от семейного коньячного дома TIFFON

В стенах Академии сомелье Mozart Wine House прошла изумительная дегустация коньяка, которую вел сам владелец, президент семейного коньячного дома TIFFON, владелец Шато де Триак Антуан Браастад.

Стартовал базовый курс для профессионалов.

10.09

Стартовал базовый курс для профессионалов.

При поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов началось обучение сомелье на базовом курсе. Сотрудники винной индустрии и те, кто мечтает ими стать, уже успели освоить первые шаги в получении знаний.

 

Восточно-Европейская Ассоциация Сомелье и Экспертов является некоммерческим партнерством, входящим в состав Всемирной Ассоциации Сомелье (Worldwide Sommelier Association)* и тесно сотрудничающим с Итальянской Ассоциацией Сомелье (Associazione Italiana Sommeliers).

Ассоциация призвана объединить винодельческие предприятия, оптовые и розничные компании, занимающиеся вином, специалистов в области работы с вином в ресторанной сфере, зарубежных партнеров и специализированные образовательные учреждения России.

Новости

11.12.2018

Экспорт грузинского вина увеличился

Из Грузии в 53 страны мира в январе-ноябре 2018 года было экспортировано 78 миллионов бутылок вина, что на 11% превышает данные того же периода 2017 года.

26.11.2018

Аукцион Хоспис де Бон 2018 бьет новые рекорды

По словам Christie's, торги по продаже вин на аукционе Hospices de Beaune 2018 составили € 14 181 150 (£ 12,6 млн., $ 16,17 млн.), не учитывая премии покупателя. Согласно предыдущему пресс-релизу, предыдущая запись, установленная 12 месяцев назад, составила 13,5 млн евро.

20.09.2018

В Бордо создаются карты виноградников.

Специалист Бордо Пьер Ле Хун делает себе имя в регионе, производя подробные цифровые карты ценных виноградников. Большинство из них начинают свой облик с высоты птичьего полета над Европой, увеличиваясь сначала до Франции, затем до Бордо, затем концентрируются на том, какое из наименований находится в центре внимания.

Публикации

Великое шампанское Lallier

Представляем Вашему вниманию уникальный шампанский дом Lallier, эксклюзивным импортером вин которого в Россию является компания «Глобал Вайн дистрибьюшен».