13 Октября 2010 года
Напа 2010: прохладное лето обещает «европейское» вино
Виноградари известного винодельческого региона США долины Напа (Калифорния) готовятся собрать урожай после одного из самых холодных сезонов в этой местности; по мнению многих специалистов, в результате этих погодных условий вино будет более сбалансированным, элегантным и с меньшим уровнем алкоголя.
В то время как виноград созревал дольше обычного из-за этого необычно холодного сезона, виноградники также перенесли ряд капризов погоды, например резкое повышение температуры в августе, что привело к значительному снижению урожая.
Большинство виноделов региона настроены оптимистично и считают, что эти низкие температуры позволят получить вино с более высокой кислотностью и более низким уровнем алкоголя, что особенно благоприятно скажется на белых винах.
Источник - www.decanter.com