Новая Бургундия Доминика Лорана

29 Августа 2012 года

Новая Бургундия Доминика Лорана

Бургундия — невероятно «закрытый» регион. Здесь чужаков за спиной частенько зовут «сарацинами» — до сих пор живы отголоски нашествия мавров, случившегося в VIII веке.

Азбука виноделия

08 Августа 2012 года

Азбука виноделия

Такова человеческая природа: чем больше нам нравится тот или иной предмет, тем больше нам хочется о нем знать.

Винные перспективы

24 Июля 2012 года

Винные перспективы

Куда движется винная индустрия? С докладом с таким интригующим названием Эллиот Морс (Elliott Morss), консультант по экономическим вопросам, автор нескольких книг и большого числа научных публикаций.

10 прогнозов Vinexpo

26 Июня 2012 года

10 прогнозов Vinexpo

В последнее время много говорится о будущем вина. Опубликованные в издании The Drink Business данные Vinexpo – не исключение.





Лучший шеф-повар ХХ столетия

07 Июня 2012 года

Лучший шеф-повар ХХ столетия

Франция — колыбель гурманов и родина высокой кухни. Неудивительно, что звание «Лучшего шеф-повара ХХ столетия» носит француз. Имя его — Поль Бокюз.

Domaine William Fevre: Шабли с большой буквы

06 Мая 2012 года

Domaine William Fevre: Шабли с большой буквы

Ставшее именем нарицательным слово «Шабли» многих вводит в заблуждение, вызывая в памяти достаточно простые свежие белые вина. На самом же деле Chablis — одно из величайших вин Франции, доступное далеко не каждому.

Эволюция виноделия

11 Февраля 2012 года

Эволюция виноделия

Вино... Такой маленький шаг для виноградного сока и такой огромный шаг для всего человечества! Величайший в нашей истории напиток, одинаково подходящий для дней рождений и похорон, деловых переговоров и дружеских вечеринок, святого причастия и сатанинских оргий.