Тонкости эногастрономии: как правильно сочетать вино и еду.

11 Апреля 2015 года

Тонкости эногастрономии: как правильно сочетать вино и еду.

Искусство сочетания вин с определенными блюдами носит красивое название — эногастрономия.

Вино и гастрономия

10 Октября 2014 года

Вино и гастрономия

Подобно тому, как виртуозная игра музыкантов в оркестре рождает совершенную музыкальную композицию, так и правильное сочетание вина и пищи способно подарить многогранность ощущений и открыть новые нюансы вкуса привычных блюд и знакомых вин.

Декантация и аэрация

31 Августа 2014 года

Декантация и аэрация

В хорошем ресторане вам, возможно, приходилось наблюдать, как сомелье медленно переливает вино из бутылки в графин и лишь затем сервирует его гостям. На «винном языке» такая процедура называется декантацией.

Наши вина для людей, любящих жизнь....

08 Июля 2014 года

Наши вина для людей, любящих жизнь....

1 и 2 июля при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, компаний «Симпл» и «Евровайн» в Академии сомелье Mozart Wine House состоялись дегустации вин дома Baron Philippe de Rotschild.

Интервью Matetic

03 Мая 2014 года

Интервью Matetic

29 апреля в академии сомелье Mozart Wine House при поддержке компании «Лудинг» (г.Москва) и Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов прошла дегустация вин одного из самых крупных винных поместий Чили Matetic.

Презентация вин хозяйства Luce Della Vite

21 Марта 2014 года

Презентация вин хозяйства Luce Della Vite

19 марта в Академии сомелье Mozart Wine House состоялась дегустация потрясающих вин выдающегося хозяйства Luce Della Vite.

Интервью со Стефано  Кампиделли – владельцем и виноделом  хозяйства Azienda Agricola Marion

03 Марта 2014 года

Интервью со Стефано Кампиделли – владельцем и виноделом хозяйства Azienda Agricola Marion

26 февраля состоялась встреча со Стефано Кампиделли!