4 марта был подписан договор о стратегическом сотрудничестве между Донским государственным техническим университетом и Донским винодельческим хозяйством «Эльбузд». Соглашение подписали ректор ДГТУ Бесарион Месхи и директор хозяйства «Эльбузд» Татьяна Гончарова. Участником церемонии подписания также стал первый заместитель Главы Азовского района Ростовской области Юрий Алексеевич Сеймовский. Сотрудничество ВУЗА и производства – это одно из самых эффективных направлений развития отрасли виноделия в регионе, возможность обмена научной и практической информации «из первых рук». Кроме того, такое партнёрство ДГТУ и Донского винодельческого хозяйства «Эльбузд» решает проблемы качественной подготовки специалистов и создания для них рабочих мест. Это возможность использовать уже проверенные современные технологии и инновационные разработки для достижения высоких урожаев и лучших показателей производства вина, что немаловажно в условиях импортозамещения и продвижения отечественного продукта. Как отметил Бесарион Месхи, подобного рода сотрудничество должно оказать также положительное влияние на возрождение донских винодельческих традиций и культуру пития в России. Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд» не случайно выбрано в качестве партнера ДГТУ, оно использует только передовые технологии в выращивании винограда, в его переработке и производстве вина. Винодельческое хозяйство входит в число инвестиционных проектов Ростовской области. Его целью является создание высококачественных российских вин, способных занять достойную нишу на отечественном и зарубежных рынках. Это сухие белые вина Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер и красные вина Мерло, Пино Нуар и Каберне Фран. Приоритетным направлением для винодельни является производство элитных белых вин, ведь хозяйство «Эльбузд» расположено на тщательно подобранной и подготовленной донской земле, которая, подобно французскому Эльзасу, идеально подходит для созревания лучших европейских культур винограда. Поддерживать дружеские и партнерские связи со всеми участниками отрасли – одна из ведущих задач хозяйства «Эльбузд» на пути реализации проекта и достижения успехов в производстве высококачественной продукции для российского потребителя.