15 Сентября 2010 года

Дегустация «утерянных» сортов винограда на юго-западе Франции

 
 
Первые дегустации редких сортов винограда состоялись в Хранилище сортов винограда в Сен Мон на юго-западе Франции. Целью специально созданного хранилища является исследование и возрождение исчезнувших сортов винограда, которые сыграли важную роль в виноделии Франции. Ученые надеются таким образом сохранить биологическое разнообразие, а также помочь исследователям всего мира установить происхождение многих международных сортов. Было продегустировано около 20 редких разновидностей. «Мы намереваемся сохранить некоторые виды для истории, но есть сорта, которые можно клонировать и использовать на виноградниках», — сообщили исследователи.

Источник — www.decanter.com

 
Этот сайт использует куки-файлы и другие технологии, чтобы помочь вам в навигации, а также предоставить лучший пользовательский опыт, анализировать использование наших продуктов и услуг, повысить качество рекламных и маркетинговых активностей. Принять